Nacho's

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
(Doorverwezen vanaf Nachos)
Ga naar: navigatie, zoeken
Nacho's

Nacho's zijn een gerecht uit de Tex-Mex keuken. Ze worden zowel als hoofdgerecht als bij wijze van snack gegeten.

Het gerecht bestaat uit tortillachips, bedekt met jalapeño en daar overheen kaas, soms vlees (meestal gehakt). Er zijn ook andere ingrediënten mogelijk, zoals ui, olijven, chorizo, mais en bonen. Het gerecht wordt vervolgens in de pan of oven verwarmd.

Het gerecht is voor het eerst in 1943 bereid door de Mexicaanse kok Ignacio Anaya ('Nacho') en geserveerd als "Nacho's Especiales", zijnde tortilla's, jalapeño en kaas .[1]. Aan hem danken ze dus hun naam.

Internationale Dag van de Nacho[bewerken]

In de vroege jaren 1990 ontstond de "Internationale Dag van de Nacho" om de uitvinding te herdenken. Deze dag vindt plaats op 21 oktober en men eet dan vooral veel nacho's.