Nivalenol

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Nivalenol
Structuurformule en molecuulmodel
Structuur van nivalenol
Structuur van nivalenol
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)
C15H20 O7
IUPAC-naam 3-alfa,4-bèta,7-alfa,15-Tetrahydroxy-12,13-epoxytrichothec-9-een-8-on
Andere namen NIV ; 3-alfa,4-bèta,7-alfa,15-Tetrahydroxyscirp-9-een-8-on
Molmassa 312,3 g/mol
SMILES
Zie voetnoot[1]
InChI
1/C15H20O7/c1-6-

3-7-14(4-16,11(20)8(6)17)13(2) 10(19)9(18)12(22-7)15(13)5-21- 15/h3,7,9-12,16,18-20H,4-5H2,1- 2H3/t7-,9-,10-,11-,12-,13-,

14-,15u/m1/s1
CAS-nummer 23282-20-4
PubChem 31829
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
H-zinnen R26/27/28
P-zinnen S22, S45, S36/37/39
Carcinogeen Niet geweten
Fysische eigenschappen
Kleur wit, kristallijn poeder
Smeltpunt 222-223°C °C
Goed oplosbaar in polaire organische solventen zoals methanol en ethylacetaat
Slecht oplosbaar in water, chloroform
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

Nivalenol is een mycotoxine dat in schimmels voorkomt. Deze chemische stof hoort tot de groep van trichothecenen en is zeer stabiel dankzij de ringstructuren die aanwezig zijn. Nivalenol is lichtjes toxisch: het is een inhibitor van proteïnesynthese door binding met ribosomen. Cellen sterven daardoor af.

Er zijn momenteel geen tests die aantonen dat nivalenol kankerverwekkend is.

Voorkomen[bewerken]

Nivalenol komt voor in verscheidene schimmels. Dit kunnen schimmels van het genus Fusarium zijn, die veel voorkomen in granen zoals maïs.