Hotel Okura Amsterdam

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
(Doorverwezen vanaf Okura Hotel)
Ga naar: navigatie, zoeken
Hotel Okura Amsterdam
Okura Amsterdam (1971)
Okura Amsterdam (1971)
Hotel
Adres Ferdinand Bolstraat 333,
1072 LH Amsterdam
Hotelketen Okura Hotels & Resorts
Architect Bernard Bijvoet, Gerard Holt, Yoshiro Taniguchi en Yozo Shibata
Openingsdatum 23 april 1969
Aantal kamers 300
Aantal suites  ?
Verdiepingen 23
Website
Portaal  Portaalicoon   Toerisme
Civiele techniek en bouwkunde
Hotel Okura Amsterdam (2014)

Hotel Okura Amsterdam is een hotel in Amsterdam dat deel uitmaakt van de Japanse Okura-hotelketen. Het gebouw van 23 verdiepingen (géén 13e verdieping) is 78 meter hoog en is ontworpen door de Nederlandse architecten Bernard Bijvoet en Gerard Holt en de Japanse architecten Yoshiro Taniguchi en Yozo Shibata. Het hotel ligt aan de Ferdinand Bolstraat en de Jozef Israëlskade vlak bij de Barbiersbrug over het Amstelkanaal en werd in september 1971 geopend door Prins Claus.

Het hotel was het eerste Europese hotel van de Okura-hotelketen. De bouwkavel lag naast de locatie waar het als tijdelijk bedoelde oude RAI-gebouw stond. Berlage had de locatie van de oude RAI ooit bestemd voor de bouw van een concertzaal en volkshuis. Toen hier in de jaren zeventig een operagebouw zou komen, als onderdeel van sanering van De Pijp, kwam de buurt in verzet onder de slogan "Opera aan de Ferdinand Bolstraat? Sol-do-mi-terop". Het plan werd afgeblazen en daarop eisten de Japanse investeerders in het hotelcomplex dat het gebied een commerciële invulling zou krijgen.[1] Uiteindelijk verrees er echter het sportcentrum 'De Pijp', kinderboerderij 'De Pijp' en het zorgcentrum 'Oude Raai".

Bij oplevering was Hotel Okura Amsterdam het op één na hoogste gebouw van Amsterdam; alleen Toren Overhoeks in Amsterdam-Noord was nog hoger. In 1994 werd de Rembrandttoren het hoogste gebouw van Amsterdam.

Het gebouw heeft een barometer die door middel van de verlichting op de luifel op 75 meter het weer van de volgende dag aangeeft. Blauw licht geeft aan dat een zonnige dag op komst is; groen licht kondigt slecht weer aan, en wittig licht wisselvallig weer.[2]

Restaurants in Hotel Okura Amsterdam[bewerken]

Hotel Okura Amsterdam beschikt over vier restaurants:

Restaurant Ciel Bleu, met een internationale kookstijl, is gevestigd op de 23e verdieping en heeft twee Michelinsterren. De chef-kok is Onno Kokmeijer. In 2005 kreeg Ciel Bleu zijn eerste Michelinster en in 2008 volgde de tweede.

Het Yamazato Restaurant heeft sinds 2002 één Michelinster en serveert de authentiek Japanse kaiseki keuken.

Daarnaast heeft het Teppanyaki restaurant Sazanka ook één Michelinster. Hier bereiden de chefs vis-, vlees- en vegetarische gerechten aan de tafel op de hete bakplaat.

In 2011 is het Serre Restaurant geopend; het laatste restaurant heeft een keuken geïnspireerd op die van Ciel Bleu en is door Michelin bekroond met een zogenaamde Bib Gourmand. De Bib Gourmand is een onderscheiding van Michelin voor een perfecte verhouding tussen prijs en kwaliteit.

Trivia[bewerken]

Het hotel werd gebruikt als decor voor de Cheech & Chong film, Still Smokin. [3]

Externe link[bewerken]