Polysacharide

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
(Doorverwezen vanaf Polysachariden)
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Molecuulmodel van cellulose

Polysachariden zijn koolhydraten die zijn opgebouwd uit tien of meer monosacharide-eenheden. Deze biologische polymeren kunnen zowel lineair als vertakt zijn en kunnen zowel uit een reeks identieke monomeren, bijvoorbeeld cellulose, als uit een reeks verschillende monomeren bestaan, bijvoorbeeld pectine.

Polysachariden zijn over het algemeen onoplosbaar in water, maar als er ethanol aan het water wordt toegevoegd kunnen ze wel oplossen.[1].

Verschillende polysachariden:

Zie ook[bewerken]