Naar inhoud springen

Puree

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Puree van tapenade.

Puree is een gerecht dat bestaat uit gestampte of geperste groenten of vruchten.

Er zijn meerdere soorten puree, zoals:

Purees van vruchten worden meestal compote of moes genoemd (bijvoorbeeld appelmoes), afhankelijk of het grof of fijn is.

In Nederlands taalgebruik

[bewerken | brontekst bewerken]

Een aantal spreekwoorden zijn:

  • hij zit in de puree (zijn problemen zijn niet meer te overzien, zijn niet meer herkenbaar)
  • hij heeft zijn auto in de puree (of prak) gereden (is nog nauwelijks als zodanig herkenbaar)
    (prak is qua textuur te vergelijken met puree)
Op andere Wikimedia-projecten

Wikibooks Kookboek bevat een recept voor Aardappelpuree.