Reine Claude

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Reine Claude pruim.

Reine Claude is een oud pruimenras, minimaal uit de 16e eeuw, dat in verschillende varianten bestaat, waaronder Reine Claude d'Althann, Reine Claude d'Oullins en Reine Claude Verte. De pruim is in rode en groene variëteiten verkrijgbaar en wordt ook toegepast als basis voor limonadesiroop of ranja. Ze zijn ook zeer geschikt voor het maken van confituur.

De pruim ontleent zijn naam aan koningin Claude, de echtgenote van Frans I van Frankrijk. De tijd dat de pruim rijp is om geplukt te worden, varieert van half- tot eind augustus. Het is een relatief kleine pruim. Het formaat van de pruim ligt tussen de 32 en 42 mm in doorsnede. De bomen waaraan ze groeien zijn middelmatig tot vrij hoog (halfstam en hoogstam).