Rijstmelk

Rijstmelk (ook rijstemelk) is de oplosbare rijstdelen die overblijven na het koken, malen en filtreren van gepelde rijst.

De rijst wordt eerst volledig tot pap gekookt en eventueel gepureerd. Daarna wordt de gekookte massa in een fijne zeef gescheiden in een nat deel, de 'melk' en een te drogen deel, te weten rijstemeel.

Geplaatst op:
13-09-2013

Dit artikel is een beginnetje over dagelijks leven. U wordt uitgenodigd om op bewerken te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen.