Salsa (saus)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Jump to search
Mexico.Salsa.02.jpg

Met salsa, het Spaanse en Italiaanse woord voor 'saus', worden (meestal pittige) sauzen bedoeld uit de Latijns-Amerikaanse keuken. Veel salsa's worden bereid met rauwe ingrediënten.

Enkele voorbeelden van salsa's zijn:

  • Guacamole
  • Pico de Gallo
  • Salsa Verde (groene salsa)
  • tomatensalsa
  • perzik-muntsalsa
  • kiwi-papajasalsa
  • bananensalsa
  • maïs-paprikasalsa
  • mangosalsa

Sommige soorten salsa worden gebruikt om maischips in te dopen (als dipsaus).