Julius Maggi: verschil tussen versies
k robot Erbij: de:Julius Maggi |
wikificatie |
||
Regel 1: | Regel 1: | ||
{{wiu|Lijkt enkel nog maar een inleiding.|2=2010|3=03|4=09}} |
{{wiu|Lijkt enkel nog maar een inleiding.|2=2010|3=03|4=09}} |
||
[[Bestand:Julius Maggi.jpg|thumb|Julius Maggi ''(± 1900)'']] |
[[Bestand:Julius Maggi.jpg|thumb|Julius Maggi ''(± 1900)'']] |
||
'''Julius Michael Johannes (Julius) Maggi''' ( |
'''Julius Michael Johannes (Julius) Maggi''' ([[Frauenfeld]], [[9 oktober]] [[1846]] -- [[19 oktober]] [[1912]]) is de oprichter van het bedrijf [[Maggi]]. |
||
Na een moeilijke jeugd begint hij in 1863 aan een handelsopleiding in [[Bazel (Zwitserland)|Bazel]]. Deze opleiding breekt hij voortijdig af waarna hij bij een [[maalderij]] in Basel aan het werk gaat. Door zijn ondernemerslust krijgt hij in 1869 de kans om de [[Hammersmühle]] in het [[Kempttal]] van zijn vader over te nemen. Maggi probeert de crisis waarin de maalderij op dat moment verkeert het hoofd te bieden door nieuwe bedrijfsactiviteiten te ontwikkelen. Zijn nieuwsgierigheid en drang tot experimenteren worden gestimuleerd wanneer hij over de denkbeelden van dokter [[Fridolin Schuler]] hoort. Deze had tijdens zijn werkzaamheden als Zwitsers fabrieksinspecteur ideeën ontwikkeld om de voeding van de werkende bevolking, waarmee het in die tijd slecht gesteld is, te verbeteren. |
|||
<br> |
|||
Als oplossing voor voedingsproblemen |
Als oplossing voor de voedingsproblemen van de werkende bevolking kwam Schuler met een volksvoedingsmiddel dat bestond uit [[peulvrucht]]en. Het was een goedkope bron van [[Proteïne|eiwit]]ten, had een hoge voedingswaarde, was licht verteerbaar en voor een redelijke prijs te krijgen. Samen met Schuler ontwikkelde Julius Maggi dit nieuwe product en eind 1884 werd het eerste industrieel geproduceerde peulvruchtenpoeder op de markt gebracht. |
||
Een doorbraak |
Een doorbraak bleef echter uit, maar dit weerhield Maggie er niet van om verder te gaan met de ontwikkeling. In 1886 breidde hij het aanbod uit met [[kant-en-klaar]] soepen waarvan het peulvruchtenpoeder naast [[smaakstof]]fen een belangrijk ingrediënt vormde. Datzelfde jaar lanceerde hij het legendarisch geworden Maggi-aroma in het bruine flesje met de lange hals. Dit product werd zo populair dat de kruidenplant [[lavas]], die een soortgelijke smaak heeft, in de volksmond Maggi-kruid ging heten, ook al is deze plant helemaal geen bestanddeel van het aroma. |
||
[[bg:Юлиус Маги]] |
[[bg:Юлиус Маги]] |
||
Regel 14: | Regel 16: | ||
[[pl:Julius Maggi]] |
[[pl:Julius Maggi]] |
||
[[ru:Магги, Юлиус]] |
[[ru:Магги, Юлиус]] |
||
[[Categorie:Duits ondernemer]] |
Versie van 22 mrt 2010 09:31
Dit artikel komt mogelijk voor verwijdering in aanmerking. |
Julius Michael Johannes (Julius) Maggi (Frauenfeld, 9 oktober 1846 -- 19 oktober 1912) is de oprichter van het bedrijf Maggi.
Na een moeilijke jeugd begint hij in 1863 aan een handelsopleiding in Bazel. Deze opleiding breekt hij voortijdig af waarna hij bij een maalderij in Basel aan het werk gaat. Door zijn ondernemerslust krijgt hij in 1869 de kans om de Hammersmühle in het Kempttal van zijn vader over te nemen. Maggi probeert de crisis waarin de maalderij op dat moment verkeert het hoofd te bieden door nieuwe bedrijfsactiviteiten te ontwikkelen. Zijn nieuwsgierigheid en drang tot experimenteren worden gestimuleerd wanneer hij over de denkbeelden van dokter Fridolin Schuler hoort. Deze had tijdens zijn werkzaamheden als Zwitsers fabrieksinspecteur ideeën ontwikkeld om de voeding van de werkende bevolking, waarmee het in die tijd slecht gesteld is, te verbeteren.
Als oplossing voor de voedingsproblemen van de werkende bevolking kwam Schuler met een volksvoedingsmiddel dat bestond uit peulvruchten. Het was een goedkope bron van eiwitten, had een hoge voedingswaarde, was licht verteerbaar en voor een redelijke prijs te krijgen. Samen met Schuler ontwikkelde Julius Maggi dit nieuwe product en eind 1884 werd het eerste industrieel geproduceerde peulvruchtenpoeder op de markt gebracht. Een doorbraak bleef echter uit, maar dit weerhield Maggie er niet van om verder te gaan met de ontwikkeling. In 1886 breidde hij het aanbod uit met kant-en-klaar soepen waarvan het peulvruchtenpoeder naast smaakstoffen een belangrijk ingrediënt vormde. Datzelfde jaar lanceerde hij het legendarisch geworden Maggi-aroma in het bruine flesje met de lange hals. Dit product werd zo populair dat de kruidenplant lavas, die een soortgelijke smaak heeft, in de volksmond Maggi-kruid ging heten, ook al is deze plant helemaal geen bestanddeel van het aroma.