Yakhchal

Een Yakh-chāl in de provincie Kerman.

Een yakh-chāl (Perzisch: یخچال , betekent 'ijsruimte') werd vroeger in Iran gebruikt als koelruimte. Het woord yakh-chāl betekent ook gletsjer in het Perzisch.

Bovengronds heeft een yakh-chāl een conusvorm. Ondergronds bevindt zich de koelruimte. Vaak werd er 's winters ijs in gelegd dat uit de bergen was gehaald. De ondergrondse ruimte en het gebruikte (isolerende) materiaal hield de temperatuur er koel. Naast ijs werd er dan ook vaak voedsel opgeslagen.

In het hedendaagse Iran zijn nog veel yakh-chāls overgebleven, al worden ze meestal niet meer gebruikt voor koeling. De yakh-chāls zijn als monument gerestaureerd.

Zie ook

• IJskelder