Maagsap: verschil tussen versies

Naar navigatie springen Naar zoeken springen
178 bytes verwijderd ,  4 jaar geleden
geen bewerkingssamenvatting
k (Wijzigingen door 2A02:1811:2C12:A100:65DA:A887:C0CC:6307 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door ErikvanB)
Geen bewerkingssamenvatting
* [[Maagzuur]]: om pepsine te activeren, [[proteïne]]n (eiwitten) te [[denatureren]] en [[bacteriën]] te doden
* [[Pepsine]]: een [[enzym]] om eiwitketens op te 'knippen' in kleinere ketens en afzonderlijke [[aminozuur|aminozuren]]
*
* [[Intrinsieke factor]]: een speciaal eiwit dat later in het [[ileum]] (kronkeldarm, onderdeel van de dunne darm) actief wordt om aldaar vitamine B<sup>12</sup> aan te absorberen.
Per dag wordt ongeveer 1,5 liter maagsap geproduceerd. Deze productie geschiedt naar behoefte, dus tijdens het eten. Zelfs het ruiken van voedsel kan de maagsapproductie al in gang zetten.
 
Anonieme gebruiker

Navigatiemenu