Smurfentaart: verschil tussen versies
zoals Belgisch-Lotharingen, Frans-Vlaanderen, etc. |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
| Regel 2: | Regel 2: | ||
'''Smurfentaart''' is een vooral in [[Limburg (Belgische provincie)|Belgisch-Limburg]], maar ook in delen van de Antwerpse Kempen en [[Vlaams-Brabant]] bekende<ref>{{Citeer web|url=http://sporza.be/cm/sporza/voetbal/Jupiler_Pro_League/1.3068583#|titel=Na een stukje smurfentaart: "STVV staat niet toevallig op de derde plaats"|werk=Sporza|taal=nl|datum=2017-09-17}}</ref> [[taart]]. Hoewel smurfentaart naar [[De Smurfen|de smurfen]] is vernoemd, heeft ze voor het overige niets met de kleine, blauwe mannetjes te maken. |
'''Smurfentaart''' is een vooral in [[Limburg (Belgische provincie)|Belgisch-Limburg]], maar ook in delen van de Antwerpse Kempen en [[Vlaams-Brabant]] bekende<ref>{{Citeer web|url=http://sporza.be/cm/sporza/voetbal/Jupiler_Pro_League/1.3068583#|titel=Na een stukje smurfentaart: "STVV staat niet toevallig op de derde plaats"|werk=Sporza|taal=nl|datum=2017-09-17}}</ref> [[taart]]. Hoewel smurfentaart naar [[De Smurfen|de smurfen]] is vernoemd, heeft ze voor het overige niets met de kleine, blauwe mannetjes te maken. |
||
== Recept == |
== Recept van deze [[taart]] == |
||
De basis van een smurfentaart is een [[Bladerdeeg|bladerdeegbodem]] met een vulling van [[Pudding|vanillepudding]] en [[Abrikoos|abrikozengelei]] die mee wordt afgebakken. Als de taart is afgekoeld wordt ze afgewerkt met een flinke hoeveelheid [[slagroom]]. Daarbovenop komen [[Witte chocolade|witte chocoladeschilfers]] en [[poedersuiker]].<ref>{{Citeer web|url=https://koken.vtm.be/recept/smurfentaart|titel=Smurfentaart|bezochtdatum=12 maart 2018|auteur=|achternaam=|voornaam=|datum=15 februari 2016|uitgever=Medialaan|taal=nederlands}}</ref> |
De basis van een smurfentaart is een [[Bladerdeeg|bladerdeegbodem]] met een vulling van [[Pudding|vanillepudding]] en [[Abrikoos|abrikozengelei]] die mee wordt afgebakken. Als de taart is afgekoeld wordt ze afgewerkt met een flinke hoeveelheid [[slagroom]]. Daarbovenop komen [[Witte chocolade|witte chocoladeschilfers]] en [[poedersuiker]].<ref>{{Citeer web|url=https://koken.vtm.be/recept/smurfentaart|titel=Smurfentaart|bezochtdatum=12 maart 2018|auteur=|achternaam=|voornaam=|datum=15 februari 2016|uitgever=Medialaan|taal=nederlands}}</ref> |
||
Versie van 19 mrt 2018 18:22
Smurfentaart is een vooral in Belgisch-Limburg, maar ook in delen van de Antwerpse Kempen en Vlaams-Brabant bekende[1] taart. Hoewel smurfentaart naar de smurfen is vernoemd, heeft ze voor het overige niets met de kleine, blauwe mannetjes te maken.
Recept van deze taart
De basis van een smurfentaart is een bladerdeegbodem met een vulling van vanillepudding en abrikozengelei die mee wordt afgebakken. Als de taart is afgekoeld wordt ze afgewerkt met een flinke hoeveelheid slagroom. Daarbovenop komen witte chocoladeschilfers en poedersuiker.[2]
Geschiedenis
De smurfentaart is in 1977 uitgevonden in een bakkerij in Boekt (een deelgemeente van Heusden-Zolder) door Lucien Swinnen. De bakker had tijdens een skireis in Zwitserland een abrikozengebakje met een grote berg slagroom gegeten. Eenmaal terug in België maakte hij het gebakje na om te verkopen in zijn eigen bakkerij. Hij gaf zijn creatie de naam 'smurfke', aangezien 't smurfenlied van Vader Abraham op dat moment erg populair was.[3] Al snel groeiden de kleine tartelettes uit tot een heuse Limburgse vlaai en zo is uiteindelijk de 'smurfentaart' of 'smurfenvlaai' geboren.
Bronnen, noten en/of referenties
|