Smurfentaart: verschil tussen versies

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting
k Wijzigingen door 141.135.90.103 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door Takk
Regel 1: Regel 1:
[[Bestand:Smurfentaart-1.jpg|miniatuur|373x373px|Bakker Lucas Peeters poseert met een smurfentaart, een uitvinding van zijn vader David.]]
[[Bestand:Smurfentaart-1.jpg|miniatuur|373x373px|Bakker Danny Swinnen poseert met een smurfentaart, een uitvinding van zijn vader Lucien.]]
'''Smurfentaart''' is een vooral in [[Limburg (Belgische provincie)|Belgisch-Limburg]], maar ook in delen van de Antwerpse Kempen en [[Vlaams-Brabant]] bekende<ref>{{Citeer web|url=http://sporza.be/cm/sporza/voetbal/Jupiler_Pro_League/1.3068583#|titel=Na een stukje smurfentaart: "STVV staat niet toevallig op de derde plaats"|werk=Sporza|taal=nl|datum=2017-09-17}}</ref> [[taart]]. Hoewel smurfentaart naar [[De Smurfen|de smurfen]] is vernoemd, heeft ze voor het overige niets met de kleine, blauwe mannetjes te maken.
'lijk weinig met Smurfen te maken. Deze werd zo genoemt omdat in die tijd het smurfenlied uitkwam en meteen zeer beroemd was.


== Recept ==
== Recept ==
De basis van een smurfentaart is een [[Bladerdeeg|bladerdeegbodem]] met een vulling van [[Pudding|vanillepudding]] en [[Abrikoos|aitel=Smurfentaart|bezochtdatum=12 maart 2018|auteur=|achternaam=|voornaam=|datum=15 februari 2016|uitgever=Medialaan|taal=nederlands}}</ref>
De basis van een smurfentaart is een [[Bladerdeeg|bladerdeegbodem]] met een vulling van [[Pudding|vanillepudding]] en [[Abrikoos|abrikozengelei]] die mee wordt afgebakken. Als de taart is afgekoeld wordt ze afgewerkt met een flinke hoeveelheid [[slagroom]]. Daarbovenop komen [[Witte chocolade|witte chocoladeschilfers]] en [[poedersuiker]].<ref>{{Citeer web|url=https://koken.vtm.be/recept/smurfentaart|titel=Smurfentaart|bezochtdatum=12 maart 2018|auteur=|achternaam=|voornaam=|datum=15 februari 2016|uitgever=Medialaan|taal=nederlands}}</ref>


== Geschiedenis ==
== Geschiedenis ==
De smurfentaart is in [[1977]] uitgevonden in een bakkerij in [[Boekt (Heusden-Zolder)|Boekt]] (een deelgemeente van [[Heusden-Zolder]]) door Lucien Swinnen. De bakker had tijdens een skireis in [[Zwitserland]] een abrikozengebakje met een grote berg slagroom gegeten. Eenmaal terug in België maakte
De smurfentaart is in [[1977]] uitgevonden in een bakkerij in [[Boekt (Heusden-Zolder)|Boekt]] (een deelgemeente van [[Heusden-Zolder]]) door Lucien Swinnen. De bakker had tijdens een skireis in [[Zwitserland]] een abrikozengebakje met een grote berg slagroom gegeten. Eenmaal terug in België maakte hij het gebakje na om te verkopen in zijn eigen bakkerij. Hij gaf zijn creatie de naam 'smurfke', aangezien [['t Smurfenlied|'t smurfenlied]] van [[Pierre Kartner|Vader Abraham]] op dat moment erg populair was.<ref>{{Citeer boek|titel=Mysterie gesmurft!|auteurlink=|auteur=Het Belang van Limburg|medeauteurs=|taal=|url=|uitgever=Concentra|datum=26 april 2008|pagina's=87|ISBN=}}</ref> Al snel groeiden de kleine tartelettes uit tot een heuse [[Limburgse vlaai]] en zo is uiteindelijk de 'smurfentaart' of 'smurfenvlaai' geboren.






{{Appendix}}
[[Categorie:Gebak]]
[[Categorie:Gebak]]
[[Categorie:Limburgs gerecht]]
[[Categorie:Limburgs gerecht]]

Versie van 19 mrt 2018 17:38

Bakker Danny Swinnen poseert met een smurfentaart, een uitvinding van zijn vader Lucien.

Smurfentaart is een vooral in Belgisch-Limburg, maar ook in delen van de Antwerpse Kempen en Vlaams-Brabant bekende[1] taart. Hoewel smurfentaart naar de smurfen is vernoemd, heeft ze voor het overige niets met de kleine, blauwe mannetjes te maken.

Recept

De basis van een smurfentaart is een bladerdeegbodem met een vulling van vanillepudding en abrikozengelei die mee wordt afgebakken. Als de taart is afgekoeld wordt ze afgewerkt met een flinke hoeveelheid slagroom. Daarbovenop komen witte chocoladeschilfers en poedersuiker.[2]

Geschiedenis

De smurfentaart is in 1977 uitgevonden in een bakkerij in Boekt (een deelgemeente van Heusden-Zolder) door Lucien Swinnen. De bakker had tijdens een skireis in Zwitserland een abrikozengebakje met een grote berg slagroom gegeten. Eenmaal terug in België maakte hij het gebakje na om te verkopen in zijn eigen bakkerij. Hij gaf zijn creatie de naam 'smurfke', aangezien 't smurfenlied van Vader Abraham op dat moment erg populair was.[3] Al snel groeiden de kleine tartelettes uit tot een heuse Limburgse vlaai en zo is uiteindelijk de 'smurfentaart' of 'smurfenvlaai' geboren.