Fusarium

Fusarium is een geslacht van parasiterende schimmels die in de bodem voorkomen en die planten en dieren kunnen aantasten. Daarnaast produceren ze ook mycotoxines (trichothecenen en fumonisines) die voedsel kunnen besmetten.

Bij planten

Bij planten veroorzaken ze fusariumrot: Ze tasten de wortels aan, die hierdoor zwart worden en afsterven. Vervolgens verwelkt de hele plant en sterft af.

Er is geen middel tegen fusariumrot. Alle aangetaste planten moeten vernietigd worden om besmetting van nog onaangetaste planten te voorkomen. De bodem moet vervolgens gesteriliseerd worden met een bodemsterilisator.

Deze schimmels kunnen veel tuinplanten aantasten, maar zijn vooral een probleem in broeikassen, tropische tuinen en voor commerciële kwekerijen.

Er zijn planten die resistent zijn voor fusariumrot. Een voorbeeld is Passiflora edulis forma flavicarpa die als onderstam wordt gebruikt voor de niet-resistente Passiflora edulis forma edulis met vruchten, die als smaakvoller worden beschouwd.

Bij dieren

Bij dieren en mensen kan de schimmel voorkomen als opportunistische pathogeen in corneainfecties en teennagelinfecties.