Tartufo (roomijs)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Jump to search

Tartufo (Italiaans voor truffel) is een Italiaanse ijsspecialiteit, een soort ijsbonbon met een kern van bittere truffelchocolade die wordt versierd met slagroom, cacaopoeder, chocoladesaus en/of vanillesaus.

  • Tartufo di Pizzo - Original - Inside
    Tartufo bianco bestaat uit een gevulde bal vanille-ijs, vaak opnieuw omhuld met een laag chocolade-ijs
  • Tartufo mokka bestaat uit een gevulde bal mokka-ijs
  • Andere Tartufovarianten bevatten veelal likeur en fruit.