Timmermans Fruitbier

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Timmermans Framboise Lambic
Timmermans Fruitbier
Gisting spontane gisting (Brettanomyces)
Alcoholpercentage 4%
Graan gerst en tarwe
Oorsprong Itterbeek
Brouwer Brouwerij Timmermans (John Martin)
Type fruitbier
Kleur roze
Smaak een krachtige frambozensmaak die geen ruimte meer laat voor het zurige karakter van de lambiek
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Timmermans Pêche Lambic
Timmermans Fruitbier
Gisting spontane gisting (Brettanomyces)
Alcoholpercentage 4%
Graan gerst en tarwe
Oorsprong Itterbeek
Brouwer Brouwerij Timmermans (John Martin)
Type fruitbier
Kleur amber
Smaak De fruitige en zoete smaak ruimt plaats voor een indruk van bitterheid, die afkomstig is van de steen en de schil van de perzik
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Timmermans Strawberry Lambic
Timmermans Fruitbier
Gisting spontane gisting (Brettanomyces)
Alcoholpercentage 4%
Graan gerst en tarwe
Oorsprong Itterbeek
Brouwer Brouwerij Timmermans (John Martin)
Type fruitbier
Kleur rood
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken

Timmermans Fruitbier is een verzamelnaam voor een aantal Belgische lambiek, geuze- en faro-bieren. De bieren worden gebrouwen door Brouwerij Timmermans (sinds 1993 eigendom van brouwerij John Martin) te Itterbeek.

Achtergrond[bewerken | brontekst bewerken]

Brouwerij Timmermans brouwt reeds meer dan 300 jaar lambiek.[1] Echte lambiek wordt slechts gebrouwen in een cirkel van 15 km rond Brussel.[2] De brouwerij is een van de tien leden van de Hoge raad voor ambachtelijke lambikbieren (Hora).[3] Alle fruitbieren van Brouwerij Timmermans vallen onder een door de Europese Unie beschermd label of Gegarandeerde traditionele specialiteit (GTS). Het zijn allemaal fruit-lambieks: de frambozenlambiek is expliciet beschermd, evenals “vruchtenlambieks” in het algemeen.[4][5]

Bieren[bewerken | brontekst bewerken]

  • Timmermans Framboise Lambic is een fruitbier met een alcoholpercentage van 4%. Bij lambiek worden natuurlijke framboosaroma’s gevoegd, waarna het bier verder rijpt in houten vaten.
  • Timmermans Pêche Lambic is een fruitbier met een alcoholpercentage van 4%. Voor dit bier worden bij lambiek natuurlijke perzikaroma’s gevoegd, waarna het verder rijpt in houten vaten.
  • Timmermans Strawberry Lambic is een fruitbier met een alcoholpercentage van 4%. Dit bier werd gelanceerd in 2009.[6]

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]

Externe link[bewerken | brontekst bewerken]