Timmermans Kriek

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Timmermans Oude Kriek
Timmermans Kriek
Gisting spontane gisting (Brettanomyces)
Alcoholpercentage 5,5%
Graan gerst en tarwe
Oorsprong Itterbeek
Brouwer Brouwerij Timmermans (John Martin)
Type Kriekenlambiek
Kleur rood
Smaak fris en zurig
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Timmermans Kriek Retro
Afbeelding gewenst
Gisting spontane gisting (Brettanomyces)
Alcoholpercentage 5%
Graan gerst en tarwe
Oorsprong Itterbeek
Brouwer Brouwerij Timmermans (John Martin)
Type kriek
Kleur rood
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Timmermans Kriek Lambicus
Timmermans Kriek
Gisting spontane gisting (Brettanomyces)
Alcoholpercentage 4%
Graan gerst en tarwe
Oorsprong Itterbeek
Brouwer Brouwerij Timmermans (John Martin)
Type kriek
Kleur rood
Smaak uitgesproken krieksmaak, die reeds wordt waargenomen door een sterke geur. De zurigheid wordt geneutraliseerd door een aangenaam fruitig en gesuikerd boeket[1]
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Timmermans Warme Kriek
Afbeelding gewenst
Gisting spontane gisting (Brettanomyces)
Alcoholpercentage 4%
Graan gerst en tarwe
Oorsprong Itterbeek
Brouwer Brouwerij Timmermans (John Martin)
Type kriek
Kleur rood
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken

Timmermans Kriek is een verzamelnaam voor een aantal Belgische kriek-bieren. De bieren worden gebrouwen door Brouwerij Timmermans (sinds 1993 eigendom van brouwerij John Martin) te Itterbeek.

Achtergrond[bewerken | brontekst bewerken]

Brouwerij Timmermans brouwt reeds meer dan 300 jaar lambiek.[2] Echte lambiek wordt slechts gebrouwen in een cirkel van 15 km rond Brussel.[3] De brouwerij is een van de tien leden van de Hoge raad voor ambachtelijke lambikbieren (Hora).[4] Verschillende vormen van kriekenbier zijn door het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) erkend als streekproduct.[5] Alle kriekbieren van Brouwerij Timmermans vallen onder een door de Europese Unie beschermd label of Gegarandeerde traditionele specialiteit (GTS).[6][7]


Bieren[bewerken | brontekst bewerken]

  • Timmermans Oude Kriek is een kriekenlambiek met een alcoholpercentage van 5,5%. Oude Kriek wordt bekomen door een menging van 3/4 oude lambiek met 1/4 jonge lambiek. Daarbij worden Schaarbeekse krieken gevoegd. Timmermans Oude Kriek kan 12 jaar bewaard worden.[8] Het bier werd gelanceerd in 2010 en is enkel verkrijgbaar in een gelimiteerd aantal flessen van 75cl.[9][10]
  • Timmermans Kriek Retro is een kriek met een alcoholpercentage van 5%.
  • Timmermans Kriek Lambicus (oorspronkelijk Timmermans Kriek Lambic) is een kriek met een alcoholpercentage van 4%.
  • Timmermans Warme Kriek is een kriek met een alcoholpercentage van 4%. Aan de mengeling van lambiek met krieken is kaneel toegevoegd. Het bier wordt warm gedronken en is bedoeld voor de kerstperiode als een “glühkriek”.[11] Timmermans Warme Kriek werd gelanceerd in 2008.[12]

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]

Externe links[bewerken | brontekst bewerken]