Tortellini

Tortellini
Droge, ongekookte tortellini
Land	Italië
Hoofdingrediënt(en)	Tarwe
Gang	Hoofdmaaltijd
Portaal    Eten en drinken

Tortellini (Italiaans: kleine tortelli, gevulde deegringetjes) is een Italiaanse pastasoort. De naam wordt ook gebruikt voor de gerechten die op basis van de pasta worden gemaakt. De noedels zijn gemaakt in de vorm van ringetjes. In deze ringetjes kan kaas, spinazie of gehakt zitten. Ze kunnen ook leeg zijn.

Gekookt en overgoten met een kruidige tomatensaus is het een complete maaltijd.

Zie ook

• Pelmeni

Externe link

• (en) Video over de productie van tortellini