Tsjkmeroeli

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Tsjkmeruli
Tsjkmeroeli
Land Vlag van Georgië Georgië
Hoofdingrediënt(en) kip, knoflook
Serveertemperatuur heet
Gang hoofdgerecht
Type kipgerecht
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken
Georgië

Tsjkmeruli (Georgisch: ჩქმერული) is een traditioneel Georgisch gerecht.

Dit eenvoudig gerecht bestaat uit kip (of ander gevogelte), in tweeën gesneden en gebraden in een gietijzeren pan (tapaka) of gegrild, vroeger bereid boven de open haard. De kip wordt overgoten met een melk- of roomsaus met knoflook.

Zie de categorie Shkmeruli van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.