Waldkorn

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken

Waldkorn is een geregistreerde merknaam voor een meergranenbrood dat verkrijgbaar is in verschillende samenstellingen. Sinds het jaar 2000 is het bedrijf CSM Bakery Solutions eigenaar van deze merknaam.

Waldkornmeel wordt in diverse samenstellingen per brood geleverd aan aan bakkerijen en broodfabrieken. Het zijn mengsels van gemalen granen, zaden en stoffen om het product een donkere kleur te geven. Ingrediënten zijn: tarwebloem, water, haver, soja, tarwegluten, roggebloem, gerstemeel, lijnzaad, volkoren tarwemeel, zonnebloemzaad, gist, zout, mout, sesamzaad, sojabloem, natriumstearoyl-2-lactylaat en broodverbeteraar (ascorbinezuur)

Het brood kan bereid worden in verschillende variëteiten: Classic, Deluxe, Desem, Donker volkoren, Haver, Mais, Oude Granen (voorheen Pantique), Trispelti en Vital. [1]

Trivia[bewerken]

Externe link[bewerken]