Worst

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Knacker vorm raeuchern.jpg
Worst
Russian Sausage Making.jpg
Bereiding van worst in een Russische fabriek
Worsten Savoie.jpg
Worsten uit Savoye
Sausage making-H-1.jpg
Worst maken met een gehaktmolen

Worst is een vleesproduct dat gewoonlijk gemaakt wordt van gemalen vlees, dierlijk vet, zout (en vaak suiker), specerijen en/of kruiden, dat vanouds in een voornamelijk uit collageen bestaand deel van een dierendarm bewaard wordt; tegenwoordig wordt daarvoor ook ander materiaal gebruikt, gemaakt van collageen, of ook van oneetbaar cellulose of plastic. Sommige worsten worden gekookt, andere door een bepaalde conserveringstechniek houdbaar gemaakt, weer andere typen worst worden gedroogd in de open lucht, of warm hetzij koud gerookt. Een worst is meestal langwerpig, met een diameter van 1-10 cm en een lengte van 2 tot 30 cm. De einden van een worst kunnen worden afgesloten door een knoop in de darm te leggen en/of met een loodje, dat tevens een zegel of een kwaliteitsmerk kan zijn.

Bekende worsten[bewerken]

Worst in de taal[bewerken]

  • Het zal me worst wezen, is een uitdrukking van ongeïnteresseerdheid.
    • Vermoedelijk uit het Duits: es ist mir Wurst
  • Iemand een worst voorhouden, betekent dat men iemand zonder garantie iets goeds in het vooruitzicht stelt.
  • Een plankje met kaas en worst wordt door grappenmakers wel een worst-kaas scenario genoemd, een woordspeling op worstcasescenario.
  • En de worst van nonkel Jef is de lekkerste van het land, is een uitdrukking die Vlamingen gebruiken om te laten zien dat wat iemand zegt onzin is.
  • Of je worst lust! zegt men als iemand 'huh?' zegt nadat de aangesprokene iets niet heeft verstaan.
  • Eenheidsworst; vaag product van mindere kwaliteit.

Zie ook[bewerken]