Yugwa

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Yugwa
Korean.desserts-Yugwa-01.jpg
Hangul 유과 of 유밀과
Hanja 油菓 of 油蜜果
Herziene Romanisatie Yugwa of Yumilgwa
McCune-Reischauer Yukwa of Yumilkwa

Yugwa of yumilgwa is traditioneel Koreaans snoepgoed, ook wel hangwa genoemd. De oorspronkelijke naam was yumilga, de letterlijke betekenis van een aantal stappen uit het bereidingsproces, namelijk kneden en frituren. Tegenwoordig wordt de snack echter vaak yugwa genoemd. Gemalen graan en honing vormen de hoofdbestanddelen van deze zoete snack.