Zoete kers
| Zoete kers | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
| Soort | |||||||||||||||||||||
| Prunus avium (L.) L. (1755) | |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
| Bloemknoppen | |||||||||||||||||||||
Afbeeldingen op  Wikimedia Commons
| |||||||||||||||||||||
Zoete kers op  Wikispecies
| |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
De zoete kers (Prunus avium, synoniem: Cerasus avium) is een tot 20 meter hoge boom uit de rozenfamilie (Rosaceae), die van nature ook in België en Nederland voorkomt in vochtige bossen.[1]
Alle delen van de plant, behalve de rijpe vrucht, bevatten geringe hoeveelheden giftige blauwzuurglycosiden. De pitten bevatten ook het giftige amygdaline.[1]
De zoete kers is een kensoort voor de klasse van eiken- en beukenbossen op voedselrijke grond.
Cultuur
[bewerken | brontekst bewerken]De zoete kers is echter veel bekender in aangeplante vorm, als leverancier van kersen. De boom wordt dan ook wel "kersenboom" of "kers" genoemd, vooral in België, alwaar de zure kers (Prunus cerasus) ook bekend is onder de naam "kriek".
Ooit waren kersenboomgaarden een beeldbepalend element in veel landschappen, maar de bekende hoogstamboomgaarden zijn aan het verdwijnen. In de tijd van de hoogstamboomgaarden leverde deze soort ook een zeer gewaardeerd hout, geschikt voor meubels, maar dit is grotendeels van de markt verdwenen.
Een cultivar is Prunus avium 'Plena' of dubbele sierkers.
Gezondheid
[bewerken | brontekst bewerken]Het eten van zoete kersen is een traditionele remedie tegen jicht. Deze kersen blijken inderdaad de urinezuurconcentraties en het risico op jicht te verlagen.[2][3][4]
Zie ook
[bewerken | brontekst bewerken]Externe links
[bewerken | brontekst bewerken]- Zoete kers (Prunus avium) op SoortenBank.nl (gearchiveerd) (gebaseerd op de Heukels23, dit is de voorlaatste uitgave)
- Informatie over het hout bij Centrum Hout
- ↑ a b de Graaf, Erik (1983). Eetbare wilde vruchten, zaden en noten. De Kleine Aarde, p. 35. ISBN 90-6454-261-9. Gearchiveerd op 14 augustus 2024. Geraadpleegd op 21 augustus 2024.
- ↑ (en) Jacob RA, Spinozzi GM, Simon VA, Kelley DS, Prior RL, Hess-Pierce B, et al. (Juni 2003). Consumption of cherries lowers plasma urate in healthy women. J. Nutr. 2003 Jun;133(6):1826–9.. J. Nutr. 133 (6): 1826–9. ISSN: 0022-3166. PMID 12771324. Dit artikel is door de uitgever gratis toegankelijk gemaakt.
- ↑ (en) Zhang Y, Neogi T, Chen C, Chaisson C, Hunter DJ, Choi HK (28 november 2012). Cherry consumption and decreased risk of recurrent gout attacks. Arthritis Rheum 64 (12): 4004–11. ISSN: 1529-0131. PMID 23023818. PMC 3510330. DOI: 10.1002/art.34677. Dit is een open-accessartikel
- ↑ (en) Schlesinger N, Schlesinger M (28 maart 2013). Previously reported prior studies of cherry juice concentrate for gout flare prophylaxis: comment on the article by Zhang et al.. Arthritis Rheum 65 (4): 1135–6. ISSN: 1529-0131. PMID 23334899. DOI: 10.1002/art.37864. Dit is een open-accessrtikel.
· 
· 
