Cuba libre

Recept Cuba Libre

Ingrediënten

Cola 2 delen Rum een stukje Limoen IJsblokjes

Bereidingswijze

Wrijf een stukje limoen over de rand van het glas. Knijp de limoen uit in het glas en gooi de uitgeknepen limoen erbij. Vul een longdrinkglas helemaal vol met ijsblokjes. Schenk hierover 35 cc witte rum. Vul het glas verder aan met cola.

Portaal    Eten en drinken

Twee maal Cuba Libre

Cuba Libre (Cuba vrij) is een cocktailrecept dat behoort tot de zogenaamde longdrinks. Het is een van de populairste cocktails ter wereld. Een eenvoudige variant is de baco, een mix van bacardi en cola.

Volgens de legende werd deze mix geboren in een kroeg in Havana, de hoofdstad van Cuba, tijdens de Spaans-Amerikaanse Oorlog. Daar zou een kapitein naar binnen zijn gewandeld en een cocktail volgens onderstaand recept hebben besteld. De aanwezige soldaten volgden zijn voorbeeld en het bleek een goede drank te zijn. Tijdens het drinken zou men vervolgens Cuba Libre zijn gaan roepen en zo was de naam geboren.

Het werd een populaire drank die vanaf dat moment ter ere van de Amerikaanse bevrijding van Cuba werd geschonken. De Amerikanen hadden het eiland immers van de Spaanse overheersing verlost. Voor een echte Cuba Libre moest dan ook Amerikaanse cola met Cubaanse rum worden gemengd.

De variant Baco is, naast Nederland, onder andere ook in de Verenigde Staten bekend. Hierbij wordt rum (Bacardi) met cola gemixt. Bacardi werd oorspronkelijk in Cuba geproduceerd maar na de Cubaanse revolutie werden de leden van de Barcardifamilie ballingen en zetten ze hun bedrijf voort buiten Cuba.

Zie ook

• BeCo