Overleg:Chocoladepasta

Definitie

Is er ook een bron voor de definitie van chocoladepasta? De mensen van Nutella noemen hun produkt bijvoorbeeld zelf 'smeerpasta met hazelnoten'. (Er zit inderdaad nauwelijks cacao in, anders zou het waarschijnlijk wel chocotella heten.)

Voorlopig heb ik de aanduiding 'chocoladepasta' bij nutella veranderd in 'variant op chocoladepasta'. Bart van der Pligt 20 feb 2006 17:19 (CET)

Je beschrijft dat Nutella vlak na de Tweede Wereldoorlog weinig cacao bevatte omdat het schaars was. Maar ik vraag me af of dat tegenwoordig nog steeds het geval is. Het heeft in ieder gavel een duidelijke chocoladesmaak, dus zal er een redelijke hoeveelheid cacao in verwerkt zijn. Met het zoeken naar de woorden 'nutella' en 'cacao' kwam ik op een onderzoek terecht waar men tot de conclusie kwam dat Nutella tussen de 17 en 20% cacao bevat. http://students.chem.tue.nl/6n220-28/conclusie.htm

Hoeveel cacao chocoladepasta hoort te bevatten heb ik niet kunnen vinden, maar 17-20% lijkt me toch veel meer dan "nauwelijks cacao" of "kleine hoeveelheid cacao". Hans (JePe) 20 feb 2006 18:56 (CET)

"Tussen de 13 en 20%" lijkt me een betere samenvatting. Als we dat in het artikel zetten hoeven we hier niet te discussieren over de vraag of dat veel of weinig is.

Omdat nutella zelf over 'smeerpasta' spreekt, denk ik dat we het voorlopig beter geen 'chocoladepasta' kunnen noemen.

Ook interessant: [1]Bart van der Pligt 20 feb 2006 19:21 (CET)

Ik heb de hoofdlijnen inmiddels in het artikel gezet. In de toekomst komt er hopelijk een apart artikel over nutella dat aan alle verwarring een einde maakt. Bart van der Pligt 20 feb 2006 19:42 (CET)