Overleg:Koekkruiden

Er is een essentieel en erg groot verschil in zowel samenstelling, smaak en toepassing tussen koekkruiden en speculaaskruiden.

Interessant: diverse mogelijke variaties van koekkruiden: zie http://www.polak.nl/ (Polak is een van de meest gespecialiseerde firma's van de Benelux in kruiden voor bakkers).

Het hele gedoe over kruiden en specerijen is niet echt iets voor deze pagina want wel net iets complexer dan hier staat (verschillende definities mogelijk, bv. op basis van plaats van oorsprong). Vergelijk: het verschil tussen groenten en fruit leg je ook niet uit op de pagina van bv. tomaat. Misschien doorverwijzen?

(sorry, geen tijd om pagina zelf te wijzigen, maar ik wou het toch meegeven)

Mixed spice - allspice

"Een vergelijkbaar kruidenmengsel (zonder de kardemom) heet in Engeland mixed spice en in de Verenigde Staten allspice."

Als je allspice opzoekt, komt je bij het lemma Piment uit. Om die reden heb ik dat deel van de zin verwijderd.