Dit is een oude versie van deze pagina, bewerkt door Flügel-Flitzer(overleg | bijdragen) op 22 mei 2019 om 15:58. (update) Deze versie kan sterk verschillen van de huidige versie van deze pagina.
Jastrzembski speelde in de jeugd van TSV Kropp en kwam via Holstein Kiel in de opleiding van Hertha BSC terecht. Zijn debuut in het eerste elftal maakte hij op 20 augustus 2018, toen in de DFB-Pokal met 1–2 gewonnen werd bij Eintracht Braunschweig. Marvin Plattenhardt opende de score voor Hertha, maar via Mergim Fejzullahu werd het negen minuten voor tijd gelijk. Jastrzembski was net door die treffer door coach Pál Dárdai ingebracht voor Salomon Kalou. Twee minuten na de gelijkmaker gaf Jastrzembski de assist op Vedad Ibišević voor de winnende treffer: 1–2.[1] Aan het einde van het seizoen 2018/19 kreeg Jastrzembski contractverlenging; hij ondertekende een verbintenis 'voor meerdere jaren'.[2]