José Luis Perlaza (Guayaquil, 6 oktober 1981) is een Ecuadoraanse profvoetballer.
Perlaza is een verdediger en komt sinds 2000 uit voor CD Olmedo uit Riobamba, waarmee hij in zijn eerste jaar landskampioen werd.
Perlaza speelde zijn eerste interland op 10 maart 2004 tegen Mexico. Hij maakt deel uit van de selectie voor het WK voetbal 2006, maar kwam tijdens dit toernooi niet in actie. Hij speelde vier interlands, waarin hij niet tot scoren kwam.