Overleg:Vloerbrood

Het is misschien nuttig te melden dat veel brood dat in supermarkten en op de markt als vloerbrood wordt verkocht gebakken is in een tunneloven, dus wel op een vloer maar niet op een hete vloer. Geen echt vloerbrood dus, wat je kan zien aan de structuur van het kruim juist bóven de bodem (compacter dan erboven, terwijl dat bij echt vloerbrood juist andersom is). Maarten van Thiel.

Dank u voor uw voorstel voor een toevoeging. U kunt dit zelf toevoegen, als er tenminste bronnen zijn die dit bevestigen, mvg HenriDuvent 8 feb 2022 12:14 (CET)