Schuimgetal

Het schuimgetal is het aantal milliliter zeep dat wordt gebruikt om water goed en mooi te laten schuimen. Het getal is hoger bij hard water en lager bij zacht water.

Uitleg

Zepen zijn zouten die meestal stearaat-ionen en natrium- of kaliumionen bevatten. Stearaat-ionen zijn organische ionen (koolwaterstoffen) met een groot aantal C-atomen: C₁₇H₃₅COO⁻ . Zeep reageert als volgt met 'kalk' in hard water:

Ca²⁺ (aq) + 2 C₁₇H₃₅COO⁻ (aq) → Ca(C₁₇H₃₅COO)₂ (s)

Deze chemische reactie geldt evengoed voor Mg²⁺ ionen. Water met veel Ca²⁺ (of Mg²⁺) ionen vermindert dus de werking van zeep door bovengenoemde reactie. Daarom is er meer zeep nodig naarmate het water harder is.

Geplaatst op:
17-03-2008

Dit artikel is een beginnetje over natuurkunde. U wordt uitgenodigd om op bewerken te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen.