Ajowan: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
ajown |
ajowan |
||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
'''Ajowan''' is een specerij uit [[Indië]]. De plant is een lid van de familie van de schermbloemigen. |
|||
{{wiu2}} |
|||
De plant is oorsprongelijk afkomstig uit Zuid-[[Indië]], maar wordt momenteel gekeweekt in heel [[midden-Azië]], [[noord-Afrika]] en [[Ethiopië]]. Ajowan is botanisch verwant aan [[karwij]] en [[komijn]] |
|||
De zaden van de plant werden in de oudheid reeds gebruikt als een antiseptisch middel. De zaden worden gebruikt als specerij, ze smaken en ruiken naar [[tijm]] maar zijn iets scherper en bitterder. De zaden lijken op kleine [[selderij]]zaden. |
|||
Ajowan behoord in Arabië en in Indië tot de vaste keukenkruiden. |
|||
Versie van 15 sep 2005 12:16
Ajowan is een specerij uit Indië. De plant is een lid van de familie van de schermbloemigen.
De plant is oorsprongelijk afkomstig uit Zuid-Indië, maar wordt momenteel gekeweekt in heel midden-Azië, noord-Afrika en Ethiopië. Ajowan is botanisch verwant aan karwij en komijn
De zaden van de plant werden in de oudheid reeds gebruikt als een antiseptisch middel. De zaden worden gebruikt als specerij, ze smaken en ruiken naar tijm maar zijn iets scherper en bitterder. De zaden lijken op kleine selderijzaden.
Ajowan behoord in Arabië en in Indië tot de vaste keukenkruiden.