Siebatcheu is een product van de jeugdopleiding van Stade Reims. Hij maakte op 31 januari 2015 zijn debuut in de wedstrijd tegen Toulouse.[1] Op de eerste speelronde van het seizoen 2015/16 maakte Siebatcheu zijn eerste doelpunt voor Les rouges et blancs. In de wedstrijd tegen Girondins de Bordeaux kwam Siebatcheu in de 67e minuut het veld in en maakte 20 minuten later de beslissende 1-2.[2] Hij tekende in september 2015 zijn eerste profcontract, welke hem tot medio 2018 aan de club verbond.[3]
In januari 2017 werd hij voor het restant van het seizoen verhuurd aan LB Châteauroux, waar hij tot 15 optredens kwam. Aan het einde van het seizoen keerde hij terug naar Stade de Reims, waar hij op 1 juli 2017 samen met Grejohn Kyei zijn contract met twee seizoenen verlengde.[4]
Siebatcheu debuteerde op 5 juni 2017 in Jong Frankrijk in een oefenwedstrijd tegen Albanië. Hij scoorde vlak na rust uit een rebound de 0-3, wat tevens de eindstand was.[5]