Touré speelde in de jeugd van USSA Vertou en kwam in 2006 terecht in de opleiding van FC Nantes. Zijn debuut in het eerste elftal maakte de middenvelder op 15 april 2013, toen met 0–4 werd gewonnen op bezoek bij Châteauroux. Filip Đorđević opende de score, waarna de eindstand bereikt werd door twee doelpunten van Fernando Aristeguieta en een eigen doelpunt van Rémi Fournier. Touré begon op de bank en mocht van coach Michel Der Zakarian twaalf minuten voor tijd invallen voor Lucas Deaux.[1] De eerste helft van 2015 bracht Touré op huurbasis door bij Le Poiré-sur-Vie.[2] Zijn eerste doelpunt in het eerste elftal van Nantes maakte de Fransman op 21 oktober 2017. In eigen huis stond het 1–1 tegen EA Guingamp door doelpunten van Chidozie Awaziem en Abdoul Camara, toen Touré op aangeven van Léo Dubois voor de winnende treffer tekende.[3] In de zomer van 2021 maakte Touré voor een bedrag van circa drieënhalf miljoen euro de overstap naar Genoa, waar hij zijn handtekening zette onder een verbintenis voor de duur van vier seizoenen.[4] Na een half seizoen in Italië werd de middenvelder verhuurd aan Fatih Karagümrük tot het einde van de jaargang.[5] Medio 2023 vertrok Touré definitief bij Genoa, waarop hij voor twee seizoenen tekende bij Le Havre.[6]