Aleuronaat
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Aleuronaat is een eiwitrijk product dat onder andere tijdens de fabricage van maïszetmeel (maïzena) wordt onttrokken aan de maïskorrel. Het is afkomstig is uit de aleuronlaag (endosperm) van granen.
Aleuronaat wordt door de diervoederindustrie gebruikt om verschillende voeders te veredelen en/of te verbeteren. Het wordt ook gebruikt om brood te maken voor diabetici.
