De Lathauwer nam in 2022 op het kogelstoten en discuswerpen deel aan de wereldkampioenschappen U20 in Cali.[1] Hij werd elfde in de finale van het kogelstoten.[2]
In 2023 werd De Lathauwer met een persoonlijk record voor het eerst Belgisch indoorkampioen kogelstoten.
De Lathauwer is aangesloten bij Vlierzele Sportief.