Belegd broodje
Een belegd broodje is een broodje belegd naar keuze van de klant of zoals beschikbaar op het menu van de zaak die de belegde broodjes aanbiedt. Er zijn veel gespecialiseerde 'broodjeszaken' waar soms tot honderden soorten broodjes op de menukaart staan.
Er zijn vele soorten broodjes te krijgen, zoals ovenkoeken, ciabatta's en andere speciale broden. De markt kent bijzonder veel kleine, lokale aanbieders, maar kent ook in Europa de opkomst van grote ketens, waaronder Subway ongetwijfeld een van de gekendere internationale merknamen is, en het Belgische Panos actief is in de lage landen.
In Nederland is een broodje gezond een broodje belegd met kaas, wat rauwkost, plakjes ei en soms mayonaise of ham. Het resultaat is hoog in calorieën en zout, en doorgaans niet gezonder dan andere soorten belegde broodjes.[1]
Enkele bekende broodjes in Vlaanderen zijn onder meer:
- smos (soms Club genoemd) (rauwkost, kaas en/of ham)
- hawaï (rauwkost, hesp, ananas)
- martino (filet Americain, gesnipperde ui, augurk, mosterd, ketchup, tabasco,ansjovis)
- brie (brie, noten & rozijnen, honing)
- Vaak wordt ook de optie gelaten elk broodje, met het gewenste beleg aan te vullen tot een club-versie van het broodje door toevoeging van sla, tomaat, wortel en ei
Belegde broodjes worden traditioneel besteld in de winkel zelf, maar tegenwoordig kun je ze ook online bestellen.
 |
Zie de categorie Submarine sandwiches van Wikimedia Commons voor meer mediabestanden. |
| Bronnen, noten en/of referenties |
