Delicatessen

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Nuvola single chevron right.svg Zie ook Delicatessen (film) voor de Franse film uit 1991.
Delicatessenzaak in Berlijn

De term delicatessen is in de Nederlandse taal het meervoud van delicatesse, maar is in de Engelse taal, en vooral in Noord-Amerika en Australië, ingeburgerd als de naam voor een etablissement waar "delicatessen", oftewel lekkere hapjes en maaltijden worden verkocht, vaak geprepareerd, en vaak ook genuttigd. In het dagelijks leven spreekt men meestal van een deli, een woord dat ook connotaties heeft met het Engelse woord delicious (heerlijk).

Het aangeboden voedsel kan bijvoorbeeld een dikbelegde sandwich zijn die ter plekke naar wens van de klant wordt samengesteld. Men kan deze dan meenemen of ter plekke opeten wanneer deze gelegenheid geboden wordt. Traditioneel worden de sandwiches opgediend met een zure augurk ("pickle") en soms met zuurkool, een menu dat ingevoerd werd door Joodse en andere Europese immigranten uit Europa naar het Verenigde Staten van begin twintigste eeuw. De naam "delicatessen" wordt gedacht vooral via de Duitse taal te zijn ingevoerd en het Duits heeft het oorspronkelijk weer van de Franse taal.

Men vindt de originele "deli's" vooral in de grote steden in Noord-Amerika, waar ze populair zijn bij het publiek om er te lunchen. De Joodse deli's in New York City zijn daar beroemd.

Tegenwoordig richten supermarkten in Noord-Amerika vaak een deel van hun winkel in als deli om een toegevoegde waarde te geven aan de producten die ze verkopen.