Edith Oker (Stuttgart, 1 februari 1961) is een voormalig atlete uit Duitsland. Ze was gespecialiseerd in hordelopen en de sprintafstanden.[2]
Op de Olympische Zomerspelen van Los Angeles in 1984 liep Oker voor West-Duitsland op de 100 meter horden en de 4x100 meter sprint.[3] Het Duitse estafette-team werd daarbij vijfde in de finale, met een tijd van 43,57.[4]
