Kokosmakron

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Kokosmacronen

Een kokosmakron is een ronde koek op een stuk rond eetpapier.

De koek wordt gemaakt met geklopt eiwit, waar gedroogde, gemalen kokos doorheen wordt gespateld, samen met suiker, citroenrasp en eventueel vanillesuiker. Dit mengsel wordt op het papier gelegd en kort in de oven gebakken. Soms wordt de koek na het bakken nog in de chocolade gedompeld om een luxe afwerking te verkrijgen.