Médoc

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken

De Médoc is een Franse wijnstreek in het departement Gironde, boven de stad Bordeaux. De streek strekt zich uit over een gebied van 80 bij 15 kilometer langs de linkeroever van de Gironde. Het is onderverdeeld in de Haut-Médoc in het zuiden en de (Bas-) Médoc in het noorden. De wijnstokken met hoofdzakelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Cabernet Franc, Petit verdot en Merlot, staan op terrassen van kiezel, grind, kalksteen, klei, mergel en zand, wat voor een goede afwatering zorgt.

Door traditionele wijze van vinificatie ontstaan klassieke wijnen, geschikt voor enige tot tientallen jaren opleg.

Appelation Contrôlées[bewerken]

  1. AC Médoc
  2. AC Haut-Médoc
  3. Appelation Contrôlée Communales :
    1. AC Saint-Estèphe
    2. AC Pauillac
    3. AC Saint-Julien
    4. AC Listrac-Médoc
    5. AC Moulis-en-Médoc
    6. AC Margaux

Classification des Grands Crus Classés du Médoc[bewerken]

Naast deze indeling op herkomst is er sinds de Parijse wereldtentoonstelling van 1855 ook één op kwaliteit voor de toppers (zie Bordeauxwijn (classificatie 1855)). Men maakt onderscheid in 5 klassen. De indeling is sinds die tijd nauwelijks gewijzigd.