Overleg:Maltose

De vorming van maltose vindt plaats onder invloed van het enzym amylase en niet onder invloed van het enzym maltase. Zoals eerder in de tekst wordt vermeld, zorgt dit enzym voor de afbraak van maltose tot glucose.- De voorgaande niet ondertekende opmerking werd toegevoegd door 84.80.152.107 (overleg|bijdragen) 19 maart 2008 22:07 (CEST)