Broccolini
Zie voor de e-mailstandaard Brand Indicators for Message Identification (BIMI).
Bimi, ook bekend als aspergebroccoli of babybroccoli, is een groente die in Japan door de Sakata Seed Company is ontwikkeld, door het kruisen van broccoli met kailan, twee variëteiten van Brassica oleracea (kool). Bimi is ook bekend onder de merknamen 'tenderstem' en 'broccolini'.
Het is rijk aan vitaminen A en C, foliumzuur, calcium en kalium.
Bereiding
Koken in water met zout, roerbakken of stomen.
Externe link
- (en) Officiële site