Edelzwicker

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken

Edelzwicker is een witte wijn uit de Elzas. Samen met de Zwicker zijn het de enige wijnen uit deze streek die gemaakt zijn van meerdere druivenvariëteiten. De Edelzwicker wordt gemaakt van de zogenaamde edele druiven. De Zwicker van eenvoudigere variëteiten.

De Edelzwicker, maar ook Riesling-wijn, worden traditioneel bij zuurkool gedronken.