Deze pagina bevat een lijst van geselecteerde artikelen voor het maken van een boek. Voor hergebruik: kies boek laden uit het navigatieblok. Zie ook Help:Boeken

Helaas werkt deze functie niet meer. Niemand wil betalen voor het repareren. Daarom is er nu een open-source-alternatief:
http://mediawiki2latex.wmflabs.org

WIJN BOEK VAN PETER.[bewerken | brontekst bewerken]

Over, alles wat met wijn te maken heeft.[bewerken | brontekst bewerken]

Wijn is :[bewerken | brontekst bewerken]

Water, ( H2O
suiker, ( Cn(H2O)
Alcohol ( C2H6O
Zuren ( pH
Resveratrol ( C14H12O3
Quercetine ( C15H10O7
Tannine (
Sulfieten ( S

Wijn is een Alcoholische drank die ontstaat door het vergisten van het sap van druiven. Het proces van druif naar wijn noemen wij Vinificatie. Je kan wijn maken van de meeste fruit en groente soorten (Ieder zijn smaak) maar dat mag geen WIJN heten, we spreken dan over vruchten of groente wijn. Ik hou het nu op druiven ,dus over WIJN. Volgens EU-regelgeving is de definitie van wijn: “Wijn is het product verkregen door de volledige of gedeeltelijke gisting van verse druiven – al dan niet gekneusd – of van druivenmost. De verschillende soorten wijn zijn Rode wijn, Witte wijn, Rosé, en Mousserende wijn bv. Champagne, Prosecco, Lambrusco en Cava, Het alcoholgehalte van wijn ligt tussen de 10 en 15 %. Er zijn met wijnalcohol versterkte wijnen. Zoals Port, Masala, Meidera en Sherry. Bij Vermout zijn kruiden aan de wijn toegevoegd

Enkele getallen over wijn (hoeveelheden per 100 G

Energie: (kcal) 83
vet : 0 g
Cholesterol :0 g
Natrium: 5 mg
Kalium: 99 mg
Koolhydraten: 2,7 g
( Suiker: 0,8 g
( voedingsvezels: 0 g
Eiwitten: 0,1
Calcium: 8 mg
IJzer: 0.4 mg
Vitamine B6: 0,1 mg
Magnesium: 11 mg

Er zijn ook met wijnalcohol Versterkte wijn, zoals Madeira wijn, port, Marsala wijn en Sherry. Soms worden er ook kruiden aan toegevoegd zoals bij Vermout.