Gebruiker:Rogierhendriksen/Kladblok
Chivas Regal[bewerken | brontekst bewerken]
Chival Regal is een blended wiskey geproduceerd in de oudste destilleerderij van Schotland. De gebroeders Chivas zijn in 1801 in Aberdeen begonnen met het destilleren van whisky en sindsdien is Chivas Regal uitgegroeid tot een van de populairste whisky’s wereldwijd. Vandaag de dag is het Franse Pernod Ricard de eigenaar van de Chivas destilleerderij, dit bedrijf heeft meerdere grote whisky merken onder haar naam waaronder ook The Glenlivet en Jameson Irish Whiskey.
Geschiedenis[bewerken | brontekst bewerken]
Het begin van de rijke geschiedenis van Chivas Regal brengt ons terug naar de King street 13 in Aberdeen. Hier openden de gebroeders Chivas in 1801 een groentewinkel waar ook luxe goederen zoals exotische kruiden, koffie en Caribische rum aan rijke klanten werd verkocht. In 1842 werden de gebroeders Chivas hofleverancier van koningin Victoria. (Pacult, 2011) [1]
Rond 1850 ging James Chivas in op de vraag naar een soepelere whisky door het mixen of blenden van verschillende schotse whisky’s. Het resultaat is de eerste Schotse blended whisky de ‘Royal Glen Dee’. Al snel volgde daarop hun tweede blend de ‘Royal Strathythan’. Deze whisky werd in 1860 op de markt gebracht.[2]
Begin 1900 besloten de gebroeders Chivas om een langer gerijpte Schotse blend te produceren voor de Amerikaanse markt. Amerika maakte rond het wisselen van de eeuw een enorme economische groei door waardoor de vraag naar luxe goederen als whisky toenam. Het resultaat van deze is de 25 jaar gerijpte Chivas Regal. Chivas werd met deze whisky marktleider in Amerika tot begin jaren 1920 met de ingang van de drooglegging.[3]
Na de drooglegging en de tweede wereldoorlog werd in 1949 Chivas opgekocht door Seagrams. Seagrams zorgde dat Chivas Regal wereldwijd steeds populairder werd door innovatieve marketing strategieën en een betere distributie. Zo sponsorde Chivas Regal onder andere Frank Sinatra en The Ratpack voor hun Diamond Jubilee Tour in 1990.[4]
Door het succes werd het mogelijk voor Chivas Regal om de Strathisla destilleerderij in Schotland op te kopen en zo de Strathisla single malt te mixen in de Chivas Regal. Chivas is in deze destilleerderij ook begonnen met de 18 en 25 jaar oude whisky te stoken. In 2000 werd Chivas Regal overgekocht door Pernod Ricard. Pernod Ricard is de huidige eigenaar van Chivas Regal.[5]
Verschillende soorten Chivas[bewerken | brontekst bewerken]
Chivas Regal heeft tot nu toe 5 verschillende soorten whisky in haar arsortiment. Deze whisky’s zijn tenminste 12 jaar gerijpt en allemaal afkomstig uit de Strathisla destilleerderij in Speyside Schotland.
Chivas12
Chivas Regal 12 Year Old is een whisky met het kenmerkende karakter van de Speyside; rijk, luxueus en overvloedig. Een blend whisky van verschillende malt en graan whisky's. Zoals bij alle whisky’s van Chivas Regal wordt ook bij de 12 jaar oude Chivas Regal het hart gevormd door de single malt Strathisla. Een zachte whisky met een mooi rijk aroma.[1]
- Kleur
Goud.
- Geur
Heide, Kruiden, Rood fruit.
- Smaak
zachte rook, appel, vanille en zoete honing.
- Afdronk
Hazelnoot en butterscotch.
Chivas Regal Extra
Chivas Regal extra is het nieuwste lid van de Chivas familie. Deze zachte whisky zal menig whisky drinker geven waar deze naar verlangt maar dan nog een beetje extra. Diepe aroma’s, zeer fruiting en zacht zijn kenmerken van de Chivas Regal extra. Deze whiksy is een mix van verschillende single malt whisky’s gerijpt in Oloroso sherry vaten uit Spanje.
- Kleur
Donkere tint met een warme amber gloed.
- Geur
Fruitig, rijpe peer, meloen, toffee en melk chocolade.
- Smaak
Zoete rijpe peer, vanille karamel en kaneel.
- Afdronk
Lang en fijn voor in de mond.
Chivas18
Chivas 18 is ontwikkeld door de Master Blender Colin Scott. Het is een rijke en unieke whisky waaruit meerdere smaaksensaties voortkomen. Er zijn verschillende malt en graan whisky’s gebruikt uit destilleerderijen verspreid over heel Schotland. Ook de Speyside malt uit Strathisla is verwerkt in de Chivas18. Colin Scott beschrijft de Chivas18 als meer dan een drankje, maar een complexe luxe ervaring die wacht om ontdekt te worden.
- Kleur
Intens donker amber kleurig.
- Geur
Rijk met meerdere lagen gedroogde vruchten, donkere chocolade en zachte toffee.
- Smaak
Donkere chocolade en een zoete zachte rokerige smaak.
- Afdronk
Lang en extreem warm.
Chivas25
Chivas 25 is een zeldzame en exlusieve blend van de beste schotse whisky’s. Alle whisky’s die verwerkt zijn in de Chivas25 zijn minstens 25 jaar oud. Deze whisky is gelimiteerd verkrijgbaar en alle flessen hebben een eigen nummer
- Kleur
Rijk goud.
- Geur
Fruitige aroma's van zoete sinaasappels en perzik gevolgd door marsepein en noten.
- Smaak
Donkere chocolade en een zoete zachte rokerige smaak.
- Afdronk
Soepel, rond en lang.
Chivas Brothers'Blend
De Chivas Brothers’ Blend werd in 2012 als een tax vrije exclusieve whisky op de markt gebracht. Deze nieuwe blend is een eerbetoon aan James en John Chivas die pioniers waren op het gebied van whisky blenden begin 1800. De Chivas Brothers’Blend is een zeer soepele whisky die ideaal is om te delen.
- Kleur
Vol en rijk brons
- Geur
Rijpe zachte fruitige geuren waaronder peer en perzik, daarnaast accenten van honing, marmelade en zoet snoep.
- Smaak
Donkere chocolade en een zoete zachte rokerige smaak.
- Afdronk
Soepel, rond en lang.
Strathisla destilleerderij[bewerken | brontekst bewerken]
De Strathisla destilleerderij is gebouwd in 1786 aan de oevers van de Schotse rivier de Isla. Het natuurlijke water uit deze rivier en de kleine koperen ketels zorgen voor stevige zachte single malt whisky. De master blender Colin Scott beschrijft deze Speyside whisky als een diep fruitige notige blend die het hart vormt van alle Chivas Regals whisky’s. De Strathisla destilleerderij is de oudste nog werkende destilleerderij van Schotland.[6]
De master blender van deze destilleerderij is Colin Scott. Collin Scott is opgegroeid rond de destilleerderij, al twee generaties was de familie van Scott betrokken bij de Schotse whisky industrie. Zo is Colin het vak ook in gerold. In 1973 werd Colin werkzaam bij Chivas waar hij in 1989 uitgeroepen werd tot de Chivas master blender. Hij is verantwoordelijk voor de Chivas18 die in 1997 op de markt kwam en in 2007 had Colin de eer om de Chivas Regal 25 opnieuw uit te brengen.[7]
Bronnen[bewerken | brontekst bewerken]
Pacult, F. P. (2011). A Double Scotch: How Chivas Regal and The Glenlivet Became Global Icons. John Wiley & Sons.