Jones doorliep de jeugdopleiding bij Danubio FC, om vervolgens in het seizoen 2009/10 te debuteren in het eerst elftal. In dat seizoen kwam hij in totaal tot vier wedstrijden. Het volgende seizoen speelde hij zeven wedstrijden en scoorde daarin één keer.
In de winterstop van het seizoen 2010/2011 werd Jones gecontracteerd door FC Groningen.[1] Hij tekende een contract voor het vijf jaar. Op 18 februari 2011 werd hij gepresenteerd bij FC Groningen. Hij begon in het seizoen 2011/12 bij FC Groningen. Jones nam deel aan de voorbereiding met het Uruguayaans elftal onder 20 voor het WK onder 20 die vanaf 30 juli in Colombia zou worden gehouden.[2] Hierdoor miste Jones een deel van de voorbereiding van FC Groningen voor het komende seizoen. Op 14 juli werd bekendgemaakt dat Jones niet behoorde tot de definitieve selectie van Uruguay onder-20.[3] Aan het begin van het seizoen werd duidelijk dat hij voorlopig nog niet in de basis zou staan.[4] Begin 2013 ging hij op huurbasis naar FC Emmen. In augustus 2013 werd zijn contract ontbonden[5], waarna hij voor Defensor Sporting Club ging spelen.
HHC Hardenberg
Uruguay
COL
Argentinië