Overleg:Christoffeltaart

Oorsprong

Naar verluidt is de taart in 1992 bedacht door een Zuidlaarder bakker, ter gelegenheid van het 500e verjaardag van de ontdekking van Amerika door Christoffel Columbus.

Er staat geen bronvermelding bij deze uitspraak. Dit verhaal wordt bewtist in mijn familie, voorheen eigenaren van Patisserie Quanjel te Heerlen, welke bestond voor een groot deel van 20e eeuw. Hier heb ik voor de rest ook geen bronvermelding van, maar het is met name de datum, 1992, die in mijn ogen niet kan kloppen. Het verhaal wat mij verteld wordt is dat de taart ontwikkeld is aan de hand van een recept dat mijn overgrootvader tijdens zijn opleiding in België heeft geleerd, en dat de taart in ieder geval al meerdere jaren vóór 1950 werd verkocht onder de naam Christoffeltaart door Patisserie Quanjel. De taart is naar verluid door mijn overgrootmoeder persoonlijk vernoemd naar de patroonheilige Christoffel. --Kosinus (overleg) 16 feb 2014 14:40 (CET)