Overleg:Hutsepot

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken

Als je de Vlaamse hutsepot maakt (die niets te maken heeft met die Hollandse stoemp) klaarmaakt zoals in het artikel beschreven wordt, dan krijg je een soort papje. Correcte bereidingswijze:

  • Vlees ruim onder water zetten, kruiden met laurier, tijm, peper en zout
  • Dan de kolen, raap, pastinaak, wortelen ... toevoegen
  • Dit alles minsten 2u op een zacht vuurtje laten inkoken.

Pas de laatste 20 min de aardappelen toevoegen!. (Als je de aardappelen zoals in het beschreven recept in het begin toevoegd zijn ze helemaal tot moes gekookt en zul je ze zelfs niet meer terugvinden in de pan).