Automatiek

Een automatiek is een verkoopautomaat die aan het begin van de 20e eeuw ontstaan is en in de jaren '50 en '60 steeds bekender werd als vorm van zelfbedienings-snackrestaurant.

Het is vooral wijdverspreid in Nederland. In België is dit fenomeen veel minder bekend, tenzij de broodautomaat. Die bevindt zich meestal in de buurt van een bakker, zodat men na sluitingstijd nog brood(jes) kan bekomen .

De kroketten, frikadellen, nasiballen, bamihapjes en andere frituursnacks worden achter een muur met verwarmde vakjes klaargemaakt. De vakjes zijn verbonden met een muntautomaat.

Na het inwerpen van het juiste bedrag kan een vakje worden geopend en de snack uit het vakje worden gehaald. Vaak is naast de muur met vakjes een open hal met enkele tafeltjes aanwezig waar de snacks genuttigd kunnen worden. De populaire uitdrukking voor het eten in een automatiek is "uit de muur eten".

Tegenwoordig is de zelfbedieningsautomatiek vooral aanwezig in combinatie met bediende snackbars. Bij snackbarketen Febo speelt de automatiek een grote rol. Ook bij veel grote tankstations wordt deze methode toegepast om snacks te verkopen.