Vinaigrette

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Tomatenkomkommersalade met vinaigrette

Vinaigrette is een klassieke dressing voor over sla. Het wordt gemaakt door in een verhouding van 3:1 olijfolie te mengen met wijnazijn. Vervolgens kan de vinaigrette op smaak worden gebracht met zout, peper, verse tuinkruiden, mosterd, knoflook of honing.